中新網(wǎng)11月9日電 據(jù)臺(tái)灣民生報(bào)報(bào)道，美國(guó)研究人員以老鼠實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，懷孕時(shí)吃全麥?zhǔn)澄铮蓽p低下一代將來(lái)罹患乳癌的機(jī)會(huì)，而吃高脂食物則剛好相反。
研究人員說(shuō)，實(shí)驗(yàn)顯示飲食影響致癌機(jī)率，可供孕婦參考，孕婦不妨多吃全麥?zhǔn)称贰?
她以老鼠實(shí)驗(yàn)來(lái)評(píng)估懷孕時(shí)飲食和后代健康的關(guān)系，例如有些科學(xué)家認(rèn)為，纖維素可減少刺激腫瘤生長(zhǎng)的雌激素，因此有減少罹患乳癌的作用。但動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示，防癌效果和纖維素的種類有關(guān)。
研究人員用含6%纖維素的全麥面粉、燕麥粉、去脂亞麻粉喂老鼠吃，再把老鼠后代注射致癌物質(zhì)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吃全麥的老鼠媽媽所生后代罹癌機(jī)率減低，去脂亞麻粉反而增高，燕麥粉則無(wú)影響。
