中新社上海十月六日電 “十·一”長假期間,上海人日均吃蟹逾四百噸,其中最高一天吃掉四百八十噸蟹。目前市場上各檔次的大閘蟹價格比去年同期便宜,又是假日休息,喜愛吃大閘蟹的上海市民自然不會放過大飽口福的機(jī)會。
據(jù)了解,黃金周期間江蘇、安徽、湖北等地大閘蟹洶涌入滬,此間浦西銅川、滬西以及浦東恒大等水產(chǎn)市場大閘蟹的集散總量超過四百多噸,最多一天接近五百噸。由于到貨集中、數(shù)量又猛增,因此今年只重二百克以上的雄蟹、只重一百五十克的雌蟹,售價比去年低了一成;產(chǎn)自固城湖或洪澤湖、只重二百克的雄蟹五百克批發(fā)價最高時僅在四十元。這幾天,蟹價還在逐步下降。
據(jù)業(yè)界人士介紹,上海人和大閘蟹的情分,就像東北人和酸菜粉條、四川人和水煮魚一樣,難舍難分。上海人吃蟹還講究“九雌十雄(農(nóng)歷九月吃雌蟹十月吃雄蟹)”,因此,目前市場上大雌蟹格外吃香,普通酒樓乃至高檔賓館都競相要貨,價格自然也上去些。但大多數(shù)市民還是講究實惠,喜歡邀請親朋好友到家聚聚,燙一壺黃酒、買一些大閘蟹,喝酒品蟹,其樂融融。