中新網(wǎng)12月26日電 圣誕節(jié)是西方國(guó)家一年中最重要的節(jié)日，美國(guó)的華裔家庭如何張羅圣誕大餐？美國(guó)《僑報(bào)》的記者就此問(wèn)題分別電話采訪了三個(gè)來(lái)自中國(guó)大陸和臺(tái)灣的家庭。
餃子
提及圣誕當(dāng)晚將以何為主餐，來(lái)自北京的楊女士她回答得很簡(jiǎn)單：餃子，再炒幾個(gè)下酒菜就成了。
楊女士表示，中國(guó)新年在美國(guó)形不成氣候，因此大家都把圣誕當(dāng)作中國(guó)新年來(lái)過(guò)，雖然“性質(zhì)”不同，但都放假，而餃子又是北方人在農(nóng)歷新年招待客人的大餐，現(xiàn)替換到圣誕節(jié)端上桌，就算“中為洋用”吧。
火鍋
來(lái)自蘇州的陳先生，雖說(shuō)生長(zhǎng)江南，吃菜的口味偏淡和甜，但說(shuō)起吃火鍋，他們?nèi)夷枪蓜沤z毫不遜吃慣辣的四川和湖南人。陳先生表示，現(xiàn)在華人超市出售火鍋調(diào)料齊全，省去了不少麻煩。
好客的陳先生說(shuō)，圣誕節(jié)當(dāng)晚也會(huì)邀請(qǐng)朋友聚一聚，聊聊大家所關(guān)心的“國(guó)家大事”和家鄉(xiāng)變化，每人未來(lái)的“錢(qián)”途，等等。
陳先生相信，圣誕節(jié)假日，火鍋將是灣區(qū)多數(shù)華裔家庭樂(lè)以待客的一種方式：圍聚在熱騰騰的火鍋旁，敘敘家常，何樂(lè)而不為？
正餐
從臺(tái)灣移民來(lái)美十多年的施伯母，一到年底就開(kāi)始忙碌了。她說(shuō)，有兩個(gè)正餐每年是必須要做的：圣誕節(jié)為美國(guó)的女兒家做一頓正餐，農(nóng)歷新年回臺(tái)灣為教書(shū)的兒子做一頓正餐，誰(shuí)都不偏心。
談及要準(zhǔn)備的圣誕佳肴，施伯母堅(jiān)定地說(shuō)，“當(dāng)然以中國(guó)菜為主。過(guò)年嘛，大魚(yú)大肉絕不能少！”她指出，難得全家聚在一起，管它是西洋節(jié)還是中國(guó)節(jié)，過(guò)年該吃就吃。闔家歡樂(lè)，比什么都重要！
與老伴同為河南人的她表示，自己小時(shí)候過(guò)年的熱鬧氣氛那才過(guò)癮，現(xiàn)在呆在美國(guó)什么都變了，再不好好做一餐，對(duì)不起列祖列宗。
當(dāng)然，也有不少華裔家庭入洋隨俗,以西方式的佳肴歡度圣誕節(jié)。
