中新網(wǎng)6月13日電 美國醫(yī)學(xué)會最近的一份研究報告顯示，每天喝一杯咖啡，可以讓患酒精肝硬化的比率降低20%，甚至可以此類推降低到80%。據(jù)臺灣東森新聞報道，盡管如此，醫(yī)師仍建議喝咖啡還是應(yīng)該適量，以免導(dǎo)致其它疾病的發(fā)生。

　　很多人每天都有喝咖啡的習(xí)慣，在歐美人士的生活中，咖啡甚至已成為每天必備的飲料之一；不過在傳統(tǒng)的觀念里，喝太多咖啡對健康似乎無益。

　　但美國醫(yī)學(xué)會最近一項追蹤12萬5千人的報告卻顯示，每天喝一杯咖啡可降低了20%患酒精肝硬化的風(fēng)險，而每天喝2至3杯的人罹患風(fēng)險可以降到40%，喝4杯以上的人甚至降到80%。

　　不過這項數(shù)字是否代表，咖啡喝得愈多愈不容易患肝硬化還有待商榷，因為負(fù)責(zé)這項研究的專家指出，這個數(shù)字只是提供肝臟內(nèi)細(xì)胞變化的線索。研究學(xué)者可以藉此找出防止酒精肝硬化的方法，至于究竟是因為咖啡中的咖啡因，或是其它成分能保護(hù)肝臟，還很難判定。

　　事實上，日本一項進(jìn)行10年追蹤9萬多人大型研究也曾發(fā)現(xiàn)，咖啡喝得愈多，患肝癌的機(jī)率會降低。不過醫(yī)師還是建議喝咖啡應(yīng)該適量，以免導(dǎo)致其它疾病的發(fā)生。 (編譯：陳國華)