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在我國CPI構成中,食品價格占比33%左右。而豬肉在食品類中占較大比重,達到9.26%,在CPI中的比重為3.03%。所以豬肉牽動著我國CPI敏感的神經(jīng)。
不過,在豬肉價持續(xù)上漲的同時我們也應注意到,隨著生活水平提高,肉蛋價格的波動,已不再像過去那樣會帶來太嚴重的影響,百姓也不必驚慌。如今餐桌上食物品種已比較豐富,可以選擇的菜式多種多樣,人們更加注重健康合理的飲食搭配,肉蛋等不再成為主要的攝入食物。除了豬肉和雞蛋,還有雞鴨魚牛羊肉等眾多可以替代的品種。這是我國經(jīng)濟多年發(fā)展帶來的積極成效,一方面是供給增加、品種豐富,另一方面是消費需求的多元化。
有專家認為,這樣的好處就是,任何一種食品的短暫緊缺,都已不會對市場帶來多大影響,這就是所謂的彈性提高。價格彈性大的商品,對消費支出的影響越小。而且夏天是肉類產(chǎn)品消費淡季,因此,肉蛋漲價不會對消費者帶來太大影響。
另據(jù)了解,根據(jù)當前生豬市場形勢,為進一步穩(wěn)定生豬生產(chǎn),維護豬肉市場穩(wěn)定,按照中央儲備凍豬肉收儲工作方案,6月30日,商務部會同財政部、發(fā)展改革委、中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行公開競價收儲2010年第5批中央儲備凍豬肉。此次收儲仍采用公開電子競價方式進行,共有131家企業(yè)參加競標,其中有53家企業(yè)競賣成功。
同時,今年2月23日,國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局、農(nóng)業(yè)部《關于解除對墨西哥、美國和加拿大甲型H1N1流感禁令的公告》。根據(jù)風險評估的結果,自本公告發(fā)布之日起,解除國家質(zhì)檢總局、農(nóng)業(yè)部聯(lián)合公告2009年第31號、第36號、第38號公告對墨西哥、美國、加拿大甲型H1N1流感的禁令,允許符合中國檢驗檢疫要求的豬及其產(chǎn)品進口。從3月開始,中美達成協(xié)議,中國再次開放美國豬肉進口。雖然到目前為止,從國外進口的豬肉數(shù)量還不是很大。
但筆者認為,我國在吸取2008年豬肉價格飛漲導致CPI很難看的教訓后,采取上述幾種措施力保豬肉價格在一個合理的范圍之內(nèi),使得占CPI權重較大的豬肉不成為其上漲的催化劑。政府在價格低谷收儲,在價格波峰拋售,以到達平滑豬肉價格的作用。所以,有養(yǎng)豬戶擔心,儲藏的這批豬肉如果仍像去年一樣,在肉價漲幅并不高的情況下拋售出來,不僅豬肉價格的漲幅難以達到養(yǎng)豬戶盈利線,而且養(yǎng)豬業(yè)還會再度走進低谷。
看來,我國通脹預期管理水平在管理豬肉價格上顯然大幅度提高。雖然多年來一直有媒體質(zhì)疑八個部委管不好“一頭豬”,但筆者相信,今年的豬肉價格一定不會讓CPI難看!(艾斌)
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