中新社杭州九月二十七日電 中國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治現(xiàn)場(chǎng)會(huì)二十七日在杭州召開，中共中央政治局委員、中國(guó)國(guó)務(wù)院副總理吳儀在會(huì)上強(qiáng)調(diào)，中國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的基礎(chǔ)在基層，成果體現(xiàn)在基層，整治任務(wù)完成靠基層。必須把整治行動(dòng)的重心進(jìn)一步下移，深入發(fā)動(dòng)，真正把專項(xiàng)整治行動(dòng)落實(shí)到基層，確保取得實(shí)效。

　　吳儀說，八月二十三日全國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作電視電話會(huì)議之后，中國(guó)各地區(qū)、各部門按照國(guó)務(wù)院確定的專項(xiàng)整治行動(dòng)方案，立即部署，迅速行動(dòng)，開局良好。當(dāng)前的主要問題是進(jìn)展不平衡，有的地方基層還沒動(dòng)起來。要通過總結(jié)前一階段工作，進(jìn)一步提高各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部的認(rèn)識(shí)，統(tǒng)一思想，狠抓落實(shí)。

　　吳儀強(qiáng)調(diào)，這次專項(xiàng)整治的關(guān)鍵是建立工業(yè)品和食品兩個(gè)全過程監(jiān)管鏈條，建立質(zhì)量追溯和責(zé)任追究體系，建立覆蓋全社會(huì)的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，核心是可追溯。實(shí)現(xiàn)從源頭抓質(zhì)量。必須做到任何產(chǎn)品質(zhì)量問題都能追到源頭，查出是哪個(gè)企業(yè)生產(chǎn)的，問題出在哪個(gè)環(huán)節(jié)。

　　吳儀對(duì)下一階段專項(xiàng)整治工作提出六條要求，包括：各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)要進(jìn)一步重視起來，一項(xiàng)一項(xiàng)抓落實(shí)；把基層進(jìn)一步發(fā)動(dòng)起來，形成人人關(guān)心質(zhì)量安全、人人維護(hù)質(zhì)量安全的良好氛圍；緊緊抓住十二個(gè)百分之一百的整治目標(biāo)。在各種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位中，要把生產(chǎn)基地、加工企業(yè)等進(jìn)行規(guī)模生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的單位作為重點(diǎn)。在小作坊、小攤點(diǎn)、小商店、小餐館中，要把小作坊、小餐館作為重點(diǎn)。在制度建設(shè)上，要把全面建立索證索票和臺(tái)帳制度作為重點(diǎn)；進(jìn)一步加大督促檢查力度。對(duì)以身試法的一定要予以嚴(yán)懲，以儆效尤，用法治的威嚴(yán)引導(dǎo)和約束企業(yè)自覺尊章守法；及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，著手建立長(zhǎng)效機(jī)制。要通過專項(xiàng)整治，帶動(dòng)企業(yè)尤其是食品加工業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整，帶動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，帶動(dòng)現(xiàn)代物流發(fā)展，把連鎖經(jīng)營(yíng)、統(tǒng)一配送等現(xiàn)代流通方式向農(nóng)村延伸。要抓緊建設(shè)反應(yīng)靈敏的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。要把專項(xiàng)整治中行之有效的好做法和好經(jīng)驗(yàn)，及時(shí)上升為政策規(guī)定；進(jìn)一步營(yíng)造良好輿論氛圍。

　　二十六日下午，吳儀實(shí)地檢查了上海、浙江部分市縣食品生產(chǎn)小企業(yè)、小作坊、小商店、小餐館。中國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治現(xiàn)場(chǎng)會(huì)會(huì)議代表分十個(gè)組對(duì)浙江七十多個(gè)點(diǎn)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查。(完)