中新網11月8日電 遍布全國城鄉(xiāng)各地、數目眾多的食品小作坊也是產品質量和食品安全專項整治的重點，國家質檢總局副局長蒲長城今日表示，小作坊產品銷售不能超出鄉(xiāng)鎮(zhèn)的范圍。

　　蒲長城表示，按照國家的法律法規(guī)，生產食品的企業(yè)應該取得市場準入的資格，通過生產許可的審查然后使用QS標志。但那些讓企業(yè)達到市場準入的高要求，小作坊可能達不到，因此，專項整治從國情出發(fā)，首先給小作坊定了性，確定他們只能生產這些產品，但是別的不可以生產，比如乳制品、飲料、罐頭不允許小作坊生產；允許他生產以后給他一個條件，承諾書內容很豐富，條件必須符合安全加工的基本條件；人員必須要符合衛(wèi)生標準的要求，就是說你必須取得衛(wèi)生許可證，環(huán)境條件和人員得衛(wèi)生、干凈。

　　二是守法經營，取得工商營業(yè)執(zhí)照，不能是黑店，哪怕一個人加工也要拿一個個體工商執(zhí)照。

　　三是不允許使用國家標準規(guī)定的非法的添加劑，不能亂來，非食品原料不能拿來加工食品；還有一個特點的規(guī)定就是小作坊產品銷售不要超出鄉(xiāng)鎮(zhèn)的范圍。(據中國政府網文字直播整理)