中新網(wǎng)9月27日電(趙婕)三鹿“問(wèn)題奶粉”曝光之后，眾多奶企產(chǎn)品中也檢出了三聚氰胺，這成了中國(guó)乳業(yè)有史以來(lái)牽涉企業(yè)最多的一次食品安全事件，不僅引發(fā)各方高度關(guān)注，更是引發(fā)了一場(chǎng)國(guó)產(chǎn)奶粉品牌的空前信任危機(jī)，中國(guó)的民族奶制品企業(yè)壓力沉重：在國(guó)內(nèi)乳業(yè)市場(chǎng)份額爭(zhēng)奪戰(zhàn)中，真要把僅剩的中低端市場(chǎng)也奉送出去，讓合資、外資品牌就這樣“不勞而獲”？ 昨日，廣東雅士利集團(tuán)某負(fù)責(zé)人這么解答了記者的疑惑：我們目前確實(shí)遇到了巨大的困難，但絕對(duì)不是不可戰(zhàn)勝的。我們將會(huì)不斷嚴(yán)格把關(guān)，把產(chǎn)品質(zhì)量作為恢復(fù)消費(fèi)者信心的第一要?jiǎng)?wù)，用好品質(zhì)重塑信任，就仍然能與合資品牌進(jìn)行抗衡。

　　繼續(xù)與“洋品牌”奶粉抗衡，第一步必然是重樹品牌口碑。在“問(wèn)題奶粉”的處理上，企業(yè)的快速反映及處理態(tài)度可以看出其決心和信心。雅士利集團(tuán)在事件發(fā)生后，就于9月17日發(fā)布了公開承諾：無(wú)論有無(wú)發(fā)票，均可退回問(wèn)題奶粉。對(duì)因食用“問(wèn)題奶粉”而引起身體疾患的消費(fèi)者，將按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行賠償，五年內(nèi)出現(xiàn)相關(guān)疾患將負(fù)責(zé)到底。其相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時(shí)介紹說(shuō)，受污染的產(chǎn)品已經(jīng)全部得到控制，并且在相關(guān)部門的監(jiān)督下，進(jìn)行集中銷毀。

　　對(duì)于以后如何加強(qiáng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，雅士利董事長(zhǎng)張利坤承諾：所有入廠的原料及出廠的每批次產(chǎn)品，都將經(jīng)過(guò)自檢和質(zhì)監(jiān)部門的雙重檢驗(yàn)，保證向消費(fèi)者提供100%合格安全優(yōu)質(zhì)的嬰幼兒奶粉。同時(shí)，還將加大對(duì)原料采購(gòu)檢驗(yàn)的研究投入、加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)控管理、儲(chǔ)藏運(yùn)輸過(guò)程的跟蹤監(jiān)測(cè)以及市場(chǎng)銷售的跟蹤服務(wù)。

　　問(wèn)題發(fā)生后，雅士利公司從鮮奶開始到產(chǎn)品的整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行徹底停產(chǎn)整頓。據(jù)廣東省質(zhì)監(jiān)局駐潮州工作組組長(zhǎng)鐘南輝稱，通過(guò)停產(chǎn)整頓，現(xiàn)已基本查清污染環(huán)節(jié)主要出現(xiàn)在鮮奶的收購(gòu)。記者了解到，在停產(chǎn)整頓期間，為了快速對(duì)三聚氰胺進(jìn)行精確檢測(cè)，雅士利緊急從美國(guó)購(gòu)進(jìn)了7臺(tái)酶標(biāo)儀，分配到各廠區(qū)，從原材料開始進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)。同時(shí)，還委托國(guó)家及地方相關(guān)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)所有產(chǎn)品進(jìn)行全面檢測(cè)。質(zhì)監(jiān)部門將落實(shí)24小時(shí)駐廠監(jiān)督生產(chǎn)，出廠產(chǎn)品批批檢驗(yàn)。

　　經(jīng)過(guò)10多天的整頓后，雅士利奶粉生產(chǎn)線已于9月23日全線恢復(fù)生產(chǎn)，成為全國(guó) 22家被責(zé)令停產(chǎn)整頓的奶粉企業(yè)中，率先恢復(fù)生產(chǎn)的企業(yè)。

　　記者昨日實(shí)地踏訪雅士利工業(yè)區(qū)，發(fā)現(xiàn)新的安全奶粉“合格”標(biāo)識(shí)已出現(xiàn)在產(chǎn)品的外包裝上。酶標(biāo)儀、高效液相色譜儀等專業(yè)儀器也開始了自己的工作使命：對(duì)每批產(chǎn)品從原牛奶至成品進(jìn)行全過(guò)程嚴(yán)格檢測(cè)，確保產(chǎn)品合格。

　　業(yè)界人士稱，經(jīng)歷了這場(chǎng)三聚氰胺事件之后，或許能讓中國(guó)的本土品牌來(lái)一次“涅槃重生”。加強(qiáng)對(duì)食品安全的嚴(yán)格監(jiān)管，確保以后不會(huì)再出現(xiàn)類似問(wèn)題，這也算是付出沉重代價(jià)之后的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。