中新社北京九月十二日電(記者 于立霄)距離中秋節(jié)還有十幾天，各商家競(jìng)相展開(kāi)月餅爭(zhēng)奪戰(zhàn)，預(yù)計(jì)今年北京市場(chǎng)月餅銷(xiāo)售額將達(dá)十至十二億元。記者發(fā)現(xiàn)，月餅銷(xiāo)售方式新穎獨(dú)特，豪華月餅已淡出市場(chǎng)，個(gè)性化月餅漸受市民青睞。

　　天價(jià)月餅紅火多年后，今年商家瞄上了“個(gè)性化月餅”。月餅可以像訂生日蛋糕那樣留下祝福的話(huà)語(yǔ)，顧客自己確定月餅的大小、花紋、餡料，可以將贈(zèng)送親友的名字寫(xiě)在月餅上，創(chuàng)造出個(gè)性化月餅。阜成門(mén)華聯(lián)商廈的一位售貨員說(shuō)：“這項(xiàng)服務(wù)消費(fèi)大約在四五百元，如果顧客需要，可以把模具送給顧客留作紀(jì)念�！�

　　以往靠豪華包裝、搭配銷(xiāo)售其他產(chǎn)品獲取翻倍利潤(rùn)的營(yíng)銷(xiāo)模式得到了有效遏制，今年取而代之的是“素裝月餅”。記者看到，“素裝月餅”用白色再生紙包裝，中心圖案運(yùn)用剪紙藝術(shù)在四方紅紙上印出“素裝月餅”四字，字上方是北京吉祥物撥浪鼓，下方用寓意豐收的石榴作圖案，整個(gè)造型簡(jiǎn)潔大方。

　　各路商家在爭(zhēng)奪月餅市場(chǎng)方面也煞費(fèi)苦心，好利來(lái)、盛天元等知名品牌憑借遍布京城的連鎖店，今年與北京郵政合作，推出了“電子月餅”，并鄭重承諾：“到郵局訂月餅，速遞全國(guó)不花錢(qián)”。消費(fèi)者只需到北京郵政網(wǎng)點(diǎn)訂購(gòu)，收件人便可憑借指定密碼到目的地連鎖經(jīng)營(yíng)店異地提貨。

　　為方便民眾，北京一一四電話(huà)導(dǎo)航系統(tǒng)與郵政部門(mén)開(kāi)通了月餅預(yù)定服務(wù)，受眾撥打電話(huà)，就可享受北京郵政提供的月餅訂購(gòu)、付款、寄遞一條龍全程服務(wù)，訂購(gòu)品種多樣的月餅。

　　百年老字號(hào)全聚德推出了十幾款中秋月餅禮盒，餡料包括木耳烤鴨、宮�？绝�、藍(lán)莓等數(shù)十種。而經(jīng)營(yíng)宮廷風(fēng)味菜肴的仿膳飯莊，主打健康月餅，紫米、莜面等粗糧面皮配上低糖南瓜、低糖綠茶的餡料，頗受糖尿病患者和老年人的喜愛(ài)。

　　一些商家還推出了可以保值的黃金月餅，新世界商場(chǎng)的銷(xiāo)售人員不停地向顧客宣傳：“月餅永遠(yuǎn)不過(guò)期，不必?fù)?dān)心浪費(fèi)，還能保值升值呢�！庇浾呖吹�，刻著“花好月圓”、“一帆風(fēng)順”等祝福語(yǔ)的黃金月餅，價(jià)錢(qián)從四百多元至三千多元不等。商場(chǎng)工作人員稱(chēng)，由于月餅成分構(gòu)成獨(dú)到，也引來(lái)不少消費(fèi)者前來(lái)挑選。完