中新社北京七月二十一日電(記者 俞嵐)上半年，中國住宿與餐飲市場持續(xù)高增長，零售額達(dá)到七千二百0七億元，同比增長二成四。商務(wù)部預(yù)測，下半年餐飲市場快速增長的勢頭不會改變，全年人均餐飲消費(fèi)支出料達(dá)一千一百五十八元。

　　盡管受到南方低溫雨雪冰凍、汶川大地震等嚴(yán)重自然災(zāi)害以及物價(jià)上漲、勞動力成本提高的影響，企業(yè)經(jīng)營出現(xiàn)一定度的波動，但上半年中國餐飲市場仍呈現(xiàn)出平穩(wěn)增長的良好態(tài)勢。

　　商務(wù)部表示，“農(nóng)家樂”餐飲倍受青睞和婚宴現(xiàn)象突出是上半年餐飲市場的主要特點(diǎn)。

　　上半年首次出現(xiàn)的“五一”、“清明”兩個(gè)小長假，帶動了“農(nóng)家樂”休閑餐飲大幅增長。據(jù)商務(wù)部監(jiān)測，農(nóng)家樂餐飲消費(fèi)同比增長達(dá)到三成。在春節(jié)、“五一”等假期，一些大中城市婚宴消費(fèi)增幅也達(dá)到三成以上。

　　商務(wù)部預(yù)測，下半年餐飲市場仍將快速增長，尤其是在第三季度，隨著北京奧運(yùn)會的舉辦，全國住宿和餐飲消費(fèi)需求有望明顯增加，零售額有望達(dá)到三千八百億元，同比增長百分之二十四點(diǎn)七。

　　其并預(yù)測，全年住宿與餐飲業(yè)零售額料達(dá)一萬五千三百八十億元，同比增長百分之二十四點(diǎn)五；全國人均餐飲消費(fèi)支出料達(dá)一千一百五十八元，同比增長百分之二十三點(diǎn)九。完