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今秋月餅"瘦身"餡料考究 節(jié)令食品消費者不買賬

2008年09月02日 14:20 來源:燕趙晚報

  一盒月餅動輒幾百元,貴的不是包裝,而是餡料。今秋月餅包裝進一步“瘦身”,占總價值的比例也越來越小,不過月餅的價格卻并不便宜,因為月餅用的餡料越來越“金貴”了。

  昨日記者在石市幾家超市看到,禮盒裝的月餅都已擺到重要位置,開打“中秋攻勢”,這些月餅禮盒多是紙盒裝,色彩艷麗裝飾考究,非常引人注目,不過包裝程序還算簡潔,一般不超過三層。一位月餅銷售人員說,近幾年國家一直在限制月餅過度包裝,要求月餅包裝里不許夾帶煙酒茶等其他禮品,包裝不能超過三層,所以現(xiàn)在月餅包裝都挺簡潔的。

  包裝雖說“瘦身”了,月餅的價格卻沒怎么降下來,記者在市場上看到,無論是散裝月餅還是盒裝月餅,總體價格都比去年貴了。在超市和酒店,一塊散裝月餅經(jīng)常會賣到七八元,華潤萬家超市的一位工作人員說,今年月餅貴是因為成本上漲,米面糧油糖都漲了,做出的月餅當(dāng)然也要貴一些。盒裝月餅售價100多元到幾百元的比比皆是,在北國超市先天下店,8塊裝的盒裝月餅售價賣到500元-800元。某品牌月餅的銷售人員說,今年月餅不但成本上升了不少,餡也比去年好,像他們這款月餅禮盒用了XO、干貝做餡料,當(dāng)然價格會貴一些。另一個月餅品牌的銷售人員則表示,他們的月餅餡用的是極品海苔,還有健康食品螺旋藻,具有降血脂、降血壓、調(diào)節(jié)腸胃等多種健康功能,口感也好。

  對于月餅餡的“金貴”,消費者普遍不以為然。正在選購月餅的一位顧客說,螺旋藻、海苔等健康食品當(dāng)然好,但也需要長期服用才能顯出功效,而月餅作為節(jié)令食品,大多數(shù)人不會長期吃,所以沒必要買這么貴的。(記者劉文靜)

編輯:楊威】
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