目前超市撤架問題食品的步調(diào)不一。不過，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會日前發(fā)布《零售企業(yè)實施問題食品撤柜和公眾召回流程指引》顯示，食品出現(xiàn)問題后，超市在兩小時內(nèi)完成撤柜。這是首個關(guān)于問題食品撤柜的流程性指導(dǎo)標準。大部分賣場負責(zé)人表示，兩個小時內(nèi)撤架問題食品的實際操作并不難。

　　據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會相關(guān)人士介紹，這一流程指引指出了“問題食品”的幾個特征。

　　不過，消費者和業(yè)內(nèi)人士均認為《指引》還是未能解決超市面臨食品被傳出有問題后進退兩難的尷尬。市民王先生認為，現(xiàn)在食品安全問題迭出，當食品被傳出有問題后，國家權(quán)威部門都需要一定時間對相關(guān)產(chǎn)品作檢測，在這段時間內(nèi)，很多超市都照樣銷售該款商品。在不確定的情況下，有消費者由于不知情，還是照樣購買，這就存在著買到問題食品的可能性。因此，在這個時間段，超市應(yīng)該“寧可信其有”，先撤架問題食品。

　　望檢測結(jié)果公布時間縮短

　　廣州某大型賣場負責(zé)人表示：超市不可能一有食品安全問題的傳聞，就撤架商品，這樣對供應(yīng)商是很不公平的。因此希望國家權(quán)威部門的檢測結(jié)果早點出爐了，或者相關(guān)部門在這方面出臺一些標準，以解決超市兩難的尷尬。(記者林曉麗)