一段美麗的愛情傳說源自漢代，一種美味的小吃源自春秋，還有源自周幽王時(shí)期的民間小曲，和西漢時(shí)期的造紙術(shù)，別看它們的年代如此之久遠(yuǎn)，幸運(yùn)的是，它們并沒有被歷史、戰(zhàn)亂、災(zāi)禍湮沒，歷經(jīng)千年，一路流傳到如今的網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，依然在我們身邊存在著，讓后人隨時(shí)可以觸摸到祖先們古老的氣息……

　　牛郎織女傳說在如今“愛情缺失”的時(shí)代里依然廣為傳誦；我們隨時(shí)可以到同盛祥，大快朵頤一頓羊肉泡饃； 想聽眉戶曲子就去戶縣；想看最古老的造紙術(shù)，可以去長(zhǎng)安區(qū)北張村。西安這四項(xiàng)省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，近日入榜第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄推薦項(xiàng)目，榮登國(guó)家文化部的公示名單。在公示30天之后，如無(wú)特殊情況，我市四項(xiàng)“非遺”項(xiàng)目沖擊國(guó)家級(jí)“非遺”稱號(hào)將獲得成功。

　　西安有望擁有六大

　　國(guó)家級(jí)“非遺”項(xiàng)目

　　此次文化部公示了564項(xiàng)“非遺”項(xiàng)目，擴(kuò)展進(jìn)第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的項(xiàng)目134項(xiàng)。其中我市四個(gè)項(xiàng)目上榜：牛郎織女傳說入選民間文學(xué)項(xiàng)；同盛祥牛羊肉泡饃制作技藝、楮皮紙制作技藝(即北張村造紙工藝)入選傳統(tǒng)技藝項(xiàng)；戶縣眉戶曲子入選曲藝項(xiàng)。早先在第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中，西安鼓樂、藍(lán)田普化水會(huì)音樂曾正式獲得國(guó)家級(jí)“非遺”項(xiàng)目稱號(hào)。如果這次公示沒有特殊情況，西安未來(lái)將擁有6大國(guó)家級(jí)“非遺”項(xiàng)目。

　　“牛郎織女”遭遇激烈競(jìng)爭(zhēng)

　　愛情傳說很美好，但愛情傳說申報(bào)“非遺”項(xiàng)目之路卻格外艱辛：關(guān)于牛郎織女發(fā)源地之爭(zhēng)相當(dāng)激烈�？赡苁歉鞯氐娜藗兌荚赋磷碓谶@感天動(dòng)地的愛情傳說里吧，早在申報(bào)時(shí)，就有山西和順、山東沂源、陜西西安、河南安陽(yáng)、河北邢臺(tái)、湖北襄樊等地紛紛出來(lái)相爭(zhēng)，不過經(jīng)過專家的審查，這次國(guó)家文化部的公示名單上，河南安陽(yáng)、河北邢臺(tái)、湖北襄樊等地落榜。而“非遺”項(xiàng)目名錄中將陜西西安、山西和順、山東沂源三地并列。就連董永傳說、孟姜女傳說，這次也遭遇兩地pk的局面。

　　采訪中許多西安市民表示：如果不是“非遺”，根本不知道這么美的故事原來(lái)出自西安�！芭＠煽椗畟髡f申報(bào)之路用了整整三年�！痹谑屑o(jì)檢委工作的李先生告訴記者，當(dāng)年他曾在傳說地長(zhǎng)安區(qū)斗門鎮(zhèn)南豐村掛職，見證了該項(xiàng)目申報(bào)的艱辛。他告訴記者：“今年正月十五，當(dāng)?shù)厝罕娺�要舉行大型的慶�；顒�(dòng)，紀(jì)念牛郎織女的結(jié)婚紀(jì)念日�！�

　　因反映社會(huì)現(xiàn)實(shí)而珍貴

　　北京烤鴨、同盛祥牛羊肉泡饃、涪陵榨菜……此次，這些有名的吃食全都登上了國(guó)家級(jí)“非遺”名錄公示名單。難道食品也要受到國(guó)家保護(hù)？并不是羊肉泡饃這個(gè)小吃本身需要保護(hù)，而對(duì)其悠久傳統(tǒng)工藝保護(hù)才是正宗。羊肉泡饃歷史悠久，在《詩(shī)經(jīng)·豳風(fēng)·七月》早有記載，素來(lái)就有“秦人善治羊”的說法，唐宋時(shí)期也有記載。羊肉泡饃古老完整的烹飪手法能傳至今日，而一些文物級(jí)器具也曾公開展出，這項(xiàng)流傳千年的技藝的確價(jià)值甚高。

　　這些“非遺”項(xiàng)目，都記錄了當(dāng)時(shí)社會(huì)生活的方方面面。長(zhǎng)安區(qū)北張村保留了原始的楮皮紙抄制技藝，據(jù)專家介紹，這套生產(chǎn)工藝在國(guó)內(nèi)其他手工作坊是罕見的，是研究手工紙工藝演化進(jìn)程的活化石。據(jù)說，北張村還是造紙術(shù)的發(fā)源地，西漢灞橋紙就在這里出土。民俗專家認(rèn)為：“最珍貴的并不是造出的紙，其過程和技法才更值得傳承保護(hù)�！倍鴳艨h眉戶曲子則產(chǎn)生于周幽王施政時(shí)。據(jù)市文化局工作人員介紹：眉戶曲子的歷史價(jià)值在于曲調(diào)、唱詞等反映明代和明代以前的社會(huì)現(xiàn)實(shí)，具有獨(dú)特的民間曲藝價(jià)值。記者 職茵 實(shí)習(xí)生 朱千慧