高考前夕，合理的膳食安排、適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)調(diào)配和心理調(diào)適對(duì)于考生保持良好狀態(tài)大有幫助。在高考即將來臨之時(shí)，四川省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的專家曾凱紅博士和四川省心理學(xué)會(huì)中小學(xué)心理健康專業(yè)委員會(huì)副主任委員、成都七中心理教師陳艷萍都異常繁忙，每天，他們都會(huì)接待不少前來咨詢的高三學(xué)生和家長(zhǎng)。對(duì)于即將到來的高考，營(yíng)養(yǎng)專家和心理專家都給出了自己的妙招�！　�

　　心理篇

　　學(xué)生：找到放松技巧

　　考前緊張是大考前多數(shù)同學(xué)的通病。陳艷萍老師分析說，高三考生考前焦慮主要來自以下幾個(gè)方面：付出了努力但沒達(dá)到期望的成效;看見別人努力或者狀態(tài)很好，而自己的狀態(tài)不佳;擔(dān)心比自己落后的同學(xué)超越了自己;想耍不敢耍，想放棄又不敢放棄等。

　　陳老師認(rèn)為，考試狀態(tài)不佳常和壓力過大影響發(fā)揮有直接聯(lián)系�！拔覀兠總�(gè)人都有適合自己的放松技巧，也有自己最佳的考試狀態(tài)。很多時(shí)候，同學(xué)們并不清楚，放松技巧就掌握在自己手中。比如有同學(xué)感覺焦慮時(shí)，可以想象有兩個(gè)自己，焦慮的自己到屋外去，清醒、理智的自己在這里處理問題，這就是個(gè)很實(shí)用的方法�！�

　　陳老師特別介紹了她創(chuàng)立的一個(gè)方法，即”目標(biāo)想象法”：我們的目標(biāo)是什么？然后還可以想象這樣一幅畫面，同學(xué)們都可以在跑道上跑步，誰(shuí)馬上要追上來？誰(shuí)在自己左邊和右邊跑？再調(diào)整目光看前面，那里有你的目標(biāo)，紅色的，閃亮的，越來越清晰，你的眼睛應(yīng)該看到那里，在你的面前有一條越來越清晰的道路，而其他人成為這幅畫的背景。所以說，知道了自己的目標(biāo)，才可以調(diào)整狀態(tài)，找到奔跑的正確速度。

　　家長(zhǎng)：先給自己減壓

　　“很多孩子的壓力來源于家長(zhǎng)。”陳艷萍通過研究發(fā)現(xiàn)，學(xué)生升學(xué)的心理壓力90%來自家長(zhǎng)，家長(zhǎng)的過度關(guān)心不僅沒有讓孩子感受到受重視的快感，反而使他們覺得是負(fù)擔(dān)。

　　陳老師說，在咨詢中，她遇到的高三家長(zhǎng)往往比孩子更焦慮，家長(zhǎng)的言行無(wú)形中反而給孩子增加了壓力。陳老師表示，考生家長(zhǎng)在高考期間要加強(qiáng)自身修養(yǎng)和情緒調(diào)控，首先應(yīng)給自己減壓。家長(zhǎng)們可以相互交流、相互理解和支持，緩解因高考帶來的焦慮不安。

　　營(yíng)養(yǎng)篇

　　考前膳食三原則

　　如何增加孩子的營(yíng)養(yǎng)，讓考生以最佳狀態(tài)迎考，這是每位家長(zhǎng)和考生關(guān)注的問題。四川省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)專家曾凱紅指出，考前和考試期膳食主要應(yīng)遵循三條主要原則：第一，增加果蔬、動(dòng)物和豆類食品供應(yīng)，減少純油脂食物攝入;第二，增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素和鐵的攝入;第三，避免食用刺激性和不宜消化的食物，注意色、香、味的變化，增加考生的食欲。

　　另外，考生還可以吃點(diǎn)富含維生素A的食物如動(dòng)物肝臟、瘦肉、牛奶、蛋黃等，以緩解用眼過度造成的眼睛干澀、不適等癥狀。

　　考前三餐有講究

　　曾凱紅認(rèn)為，對(duì)考生而言，最重要的是吃好早餐，如果不吃早餐或早餐吃得不合理，勢(shì)必影響大腦的能量供應(yīng)，進(jìn)而影響大腦的思考能力，對(duì)學(xué)習(xí)和考試造成負(fù)面影響。吃好早餐首先要選有利于為大腦提供充足的血糖(能量供應(yīng))的糧谷類食品，如面包、餅干、饅頭、花卷、豆包、米粥、面條、麥片、包子等。早餐還必須有富含蛋白質(zhì)和脂肪的食物，如牛奶、酸奶、雞蛋、咸鴨蛋、豆?jié){等。

　　曾凱紅說，考生午餐要葷素搭配，至少要有主食、肉類和蔬菜。很多考生沒有條件回家就餐，建議選擇學(xué)校提供的營(yíng)養(yǎng)午餐，衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)基本有保障，考生最好不要吃路邊飯店(營(yíng)養(yǎng)搭配不好)，也不要吃拉面、餛飩等小吃(缺乏營(yíng)養(yǎng)且不衛(wèi)生)，更不要在超市買一些面包、火腿腸之類的包裝食品充饑(營(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重不均衡)�？荚嚻陂g，可以選擇衛(wèi)生條件好一些的稍大一點(diǎn)的飯店，但要注意點(diǎn)清淡菜品，注意葷素搭配，以避免增加胃腸負(fù)擔(dān)。

　　晚餐不要吃得太豐盛，尤其是考試期間，要葷素搭配，清淡為主。主食建議選擇粗雜糧、全麥?zhǔn)称?副食建議選擇魚蝦類、豆制品和瘦肉類。蔬菜要選擇營(yíng)養(yǎng)豐富的綠葉蔬菜(如芥藍(lán)、西蘭花、油麥菜、油菜、菠菜、小白菜等)和紅黃顏色蔬菜(如西紅柿、南瓜、胡蘿卜等)，烹調(diào)方法宜清淡少油。(華西都市報(bào) 余媛媛)