“買5串，送一串，你們挺會(huì)促銷啊！”“那是開始由于擔(dān)心生意不好，才想了這個(gè)促銷辦法。想不到生意這么好，現(xiàn)在后悔也來(lái)不及了”……這是昨天在廉江市安鋪鎮(zhèn)“美食節(jié)”特色美食一條街，記者與一麻湯辣檔的“老板”、現(xiàn)在北京音樂學(xué)院讀大三的小洪的對(duì)話。

　　小洪與其他三名在校大學(xué)生聯(lián)手開了這個(gè)麻湯辣檔，銷售北方特色美食，從家長(zhǎng)那里借了2000多元作為資本，花500元租下兩個(gè)攤位，當(dāng)起了“小老板”。開檔前，在家長(zhǎng)指導(dǎo)下4人在家“操練”了3天。年初三“美食節(jié)”開幕當(dāng)天，一元一串的麻湯美食銷售額竟達(dá)到2000多元。至正月初七，五天賺了7000多元

　　據(jù)悉，這是具有600多年歷史的古鎮(zhèn)安鋪首次舉辦“美食節(jié)”，每天客流量超過(guò)3萬(wàn)人次，最多時(shí)達(dá)5萬(wàn)人次。吸引了100多個(gè)商家，個(gè)個(gè)賺得盆滿缽滿。

　　恰好放寒假在家的安鋪大學(xué)生們自然不會(huì)錯(cuò)過(guò)這一良機(jī)，紛紛報(bào)名展銷。跟擺麻湯辣檔的小洪一樣，高中時(shí)曾是同學(xué)的4名大學(xué)生，銷售糯米雞也收獲頗豐。頭三天，他們收入6000多元，后來(lái)發(fā)現(xiàn)糯米雞攤位越來(lái)越多，競(jìng)爭(zhēng)激烈，三人中一人想起小時(shí)候曾吃過(guò)“糯米乙”(油炸糯米雞)，而“美食街”的100多個(gè)檔位卻沒有一個(gè)賣“糯米乙”的，便決定轉(zhuǎn)賣“糯米乙”。學(xué)了三天后就上陣了，貨源則購(gòu)自一農(nóng)家。開張后，原來(lái)準(zhǔn)備賣一天的“糯米乙”僅半天就告罄。

　　安鋪“美食節(jié)”正月十五閉幕。8名大學(xué)生均表示“要堅(jiān)持到閉幕這一天”。當(dāng)“老板”十三天，他們預(yù)計(jì)純收入有1萬(wàn)多元，每天純利均超過(guò)1000元，每人收入超過(guò)3000元，足夠半個(gè)學(xué)期的花銷。一位在攤位上給孩子們“打工”的家長(zhǎng)說(shuō)，鼓勵(lì)孩子出來(lái)擺攤，既可以鍛煉其能力，也可讓他們了解每一分錢都賺得不容易，以后花錢不會(huì)大手大腳。袁增偉、鄭基雄、陳文斌