中新網(wǎng)3月30日電 據(jù)美國(guó)《星島日?qǐng)?bào)》報(bào)道，美國(guó)華人街頭經(jīng)營(yíng)多半守法守規(guī)，哪怕在圣蓋博谷華裔聚集區(qū)，也幾乎沒有人在街邊隨易擺攤設(shè)點(diǎn)銷售食品、水果。不過，華人在家自制食品直銷，或?qū)W生籌款銷售糕點(diǎn)，卻是打出的“擦邊球”。

　　華人熱衷自制食物

　　洛杉磯縣衛(wèi)生局方面指出，任何在家制作的食品、飲品，或者沒有得到許可生產(chǎn)的食品，都不能在公共場(chǎng)合售賣。圣谷地區(qū)有華人則打起擦邊球，心照不宣經(jīng)營(yíng)個(gè)人小作坊，自制水餃、餛飩、燒餅等食品，并通過熟人訂購(gòu)方式直接銷售。

　　一位在蒙市定居多年，不愿透露姓名的華裔移民老太太，多年來練就一身包餃子功夫。移民美國(guó)后，一來感覺閑著沒事干，二來想掙些外快，于是開始張羅著在家自己包水餃、餛飩直銷。她的餃子、餛飩先是通過家人向工作單位的同事推薦，銷售給熟人，有熟人嘗過后覺得不錯(cuò)，便接著向朋友推薦。老太太的餃子因?yàn)轲W大味好，水餃餛飩頗受歡迎，一來二去建立起穩(wěn)定客戶群，熟人訂購(gòu)不斷。老人一個(gè)月下來不僅生活充實(shí)，生活上還有一筆額外收入。

　　由于沒有在公共場(chǎng)合銷售，類似食品的熟人訂購(gòu)方式，在官方眼中，成為了灰色地帶。蒙特利公園市(Monterey Park)城市法規(guī)執(zhí)行辦公室主任巴沙姆(Jim Basham)表示，按照規(guī)定，凡是制作供出售的食品，生產(chǎn)人理應(yīng)申請(qǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照，并向洛縣申請(qǐng)衛(wèi)生許可證。但城市或縣屬衛(wèi)生部門通常只能監(jiān)管到街頭巷尾等公共場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)，因此難以處理對(duì)臺(tái)面下的操作。

　　不過，不少華人卻對(duì)類似的直銷態(tài)度積極。家住圣蓋博的李小姐，就常通過熟人購(gòu)買家庭自制水餃，直銷水餃餛飩通常一袋50個(gè)，每袋九元。她認(rèn)為，價(jià)格比起超市賣的貴不了多少，卻似乎更放心熟人的餃子，因?yàn)橹变N幾乎全靠口碑，如果味道不佳，或有衛(wèi)生的問題，名譽(yù)顏面自然過意不去。

　　學(xué)生籌款銷售疑涉擦邊球

　　除了華人的直銷冷凍食品外，在講求小區(qū)貢獻(xiàn)的美國(guó)社會(huì)，還能經(jīng)常在大型美資超市等人流密集場(chǎng)所，看到有孩童、學(xué)生打著童子軍、學(xué)生俱樂部的旗號(hào)，銷售自己動(dòng)手烤制的餅干、蛋糕，籌集捐款。

　　阿罕布拉的華裔高中生有時(shí)就在阿市緬因街(Main St.)上的連鎖超市前，搭起桌子，推銷自己動(dòng)手烘培的點(diǎn)心。這些糕點(diǎn)沒有定價(jià)，路過的行人可隨便挑選，但最后根據(jù)數(shù)量，會(huì)遞上一兩元、三四元，算作捐贈(zèng)，以表達(dá)對(duì)學(xué)生的支持。無論是童子軍、還是高中生，收集到的錢多半為組織籌集經(jīng)費(fèi)，或捐做慈善。

　　但健康部門官員表示，類似學(xué)生為籌款或慈善在公共場(chǎng)所銷售自制食品，其實(shí)也屬公共衛(wèi)生監(jiān)管范疇。餅干、點(diǎn)心在公共場(chǎng)所銷售，其加工場(chǎng)所理應(yīng)獲得衛(wèi)生認(rèn)可，整個(gè)過程也需達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。除此之外，只有個(gè)別情況沒有條例約束，例如在一些特定的慈善活動(dòng)中，活動(dòng)組織者向參加活動(dòng)來賓推銷自制食物。

　　不過，由于學(xué)生們不涉及商業(yè)行為，加之其初衷多為社會(huì)理解，他們的自發(fā)行為則極少遭致嚴(yán)格監(jiān)控或挑剔。(呂瑤)