昨日,南山區(qū)質(zhì)監(jiān)局聯(lián)合南山區(qū)鹽業(yè)、工商、衛(wèi)生等多部門在全區(qū)范圍聯(lián)合開(kāi)展了一次食鹽打假整治專項(xiàng)行動(dòng),共繳獲不合格食鹽近百斤。質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)人表示,南山區(qū)將依據(jù)有關(guān)情況繼續(xù)加大對(duì)不合格鹽的打擊力度。

　　在檢查過(guò)程中,執(zhí)法人員查處了數(shù)家出售假冒偽劣“廣東鹽業(yè)加碘海精鹽”的商鋪,并與商鋪老板簽訂協(xié)議,承諾今后不再出售非正規(guī)渠道進(jìn)來(lái)的食鹽。深圳市鹽務(wù)局南山分局局長(zhǎng)宋水�诮榻B,目前市場(chǎng)上流通的不合格鹽有非碘鹽、假冒鹽、亞硝酸鹽等幾種。根據(jù)規(guī)定,沿海地區(qū)如深圳的食鹽的含碘率一般在20毫克/公斤,而市場(chǎng)上流通的許多假鹽含碘量大大超過(guò)了這個(gè)標(biāo)準(zhǔn),食用后會(huì)對(duì)人體造成巨大危害；工業(yè)用鹽亞硝酸鹽也是多見(jiàn)于市場(chǎng)的不合格鹽,用亞硝酸鹽腌制臘腸、臘肉等食品,會(huì)使這些食品看上去新鮮誘人,極易蒙蔽消費(fèi)者的眼睛。因此市民在買鹽時(shí)一定要仔細(xì)鑒別,不要被食物的外表迷惑,并盡量到正規(guī)商場(chǎng)購(gòu)買食鹽。

　　●如何辨別真假鹽?

　　辨別真假鹽一看顏色。真碘鹽外觀色澤潔白,假冒碘鹽外觀往往有淡黃、暗黑等異色；二看封口。真碘鹽包裝精美,字跡清晰,封口整齊,其包裝袋上下封口都是一封到底。假冒碘鹽外包裝往往字跡模糊、手搓即掉,包裝不嚴(yán)密,封口不整齊；三做試驗(yàn)。鹽業(yè)部門有專門的檢測(cè)試劑,接觸試劑真碘鹽會(huì)顯示出藍(lán)色,如無(wú)顏色反應(yīng),則是非碘鹽。另外,鹽業(yè)部門還有專門的假鹽舉報(bào)電話25533987,市民如遇到制假販假現(xiàn)象,均可向鹽業(yè)部門投訴。(記者/崔潔)