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上海將根據(jù)氣候情況發(fā)布消費(fèi)預(yù)警 防止食物中毒

2008年12月25日 09:49 來(lái)源:解放日?qǐng)?bào) 發(fā)表評(píng)論

  氣溫高了、濕度大了,本市可能發(fā)生食物中毒事故———市民有望在收聽(tīng)天氣預(yù)報(bào)的同時(shí),獲得這樣的預(yù)警信息。昨天,上海在全國(guó)率先建立細(xì)菌性食物中毒預(yù)警(預(yù)報(bào))系統(tǒng),該系統(tǒng)將在容易發(fā)生食物中毒的季節(jié)中,根據(jù)氣候情況定期發(fā)布消費(fèi)預(yù)警,有針對(duì)性地預(yù)防食物中毒。

  市食藥監(jiān)管局和市氣象局的聯(lián)合調(diào)研課題組發(fā)現(xiàn),平均溫度、相對(duì)濕度與發(fā)生食物中毒起數(shù)呈正相關(guān),特別在中毒事件發(fā)生前一天,平均氣溫和相對(duì)濕度具有顯著意義。為此,本市在對(duì)往年食物中毒事件與氣候條件的相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析后,初步建立了預(yù)警(預(yù)報(bào))系統(tǒng)。根據(jù)該系統(tǒng)的預(yù)警等級(jí)標(biāo)準(zhǔn),1級(jí)預(yù)警表示進(jìn)入高風(fēng)險(xiǎn)氣象條件,預(yù)測(cè)發(fā)生概率超過(guò)25%,“易發(fā)生”細(xì)菌性食物中毒,發(fā)布紅色預(yù)警信號(hào);2級(jí)預(yù)警表示進(jìn)入中度風(fēng)險(xiǎn)氣象條件,預(yù)測(cè)發(fā)生概率在15%與25%之間,“可能發(fā)生”細(xì)菌性食物中毒。

  有關(guān)部門(mén)介紹,該系統(tǒng)已在2007年、2008年進(jìn)行了效果驗(yàn)證,有關(guān)預(yù)測(cè)信息被證明準(zhǔn)確有效。因此,本市決定從明年開(kāi)始將該系統(tǒng)在食藥監(jiān)管系統(tǒng)內(nèi)部、部分集體食物加工企業(yè)和大型餐飲行業(yè)中試運(yùn)行。

編輯:王賽特】
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