自2008年12月至今年3月31日，全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)共查處案件5832起，總貨值金額1786萬元，移送案件18起，逮捕人員21人。

　　這是記者從全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治辦公室了解到的。

　　去年底，衛(wèi)生部會(huì)同工業(yè)和信息化部等9部門聯(lián)合開展了全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作。全國各地區(qū)、各部門認(rèn)真組織開展自查自糾階段和清理整頓階段的工作，不斷加大案件查處力度，取得了階段性成果。

　　專項(xiàng)整治辦公室負(fù)責(zé)人介紹說，專項(xiàng)整治開展3個(gè)多月來，全國各地共組織出動(dòng)執(zhí)法人員327萬余人次，檢查單位439萬家次，受理舉報(bào)投訴4241件，處理舉報(bào)投訴3895件，整治重點(diǎn)單位3.6萬多家，重點(diǎn)產(chǎn)品近6萬種。

　　專項(xiàng)整治工作啟動(dòng)以來，全國專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位均印發(fā)了專項(xiàng)整治工作方案，在食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲消費(fèi)各環(huán)節(jié)，嚴(yán)肅查處違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。

　　工業(yè)和信息化部組織行業(yè)協(xié)會(huì)開展行業(yè)自律和誠信建設(shè)活動(dòng)，加強(qiáng)行業(yè)管理和規(guī)范，引導(dǎo)食品企業(yè)加強(qiáng)自身管理。

　　農(nóng)業(yè)部深入開展生鮮乳專項(xiàng)整治和農(nóng)資打假工作，進(jìn)一步加強(qiáng)生鮮乳三聚氰胺監(jiān)測，組織對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑摸底調(diào)查。

　　商務(wù)部進(jìn)一步加強(qiáng)食品流通行業(yè)管理，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的守法意識(shí)，督促加強(qiáng)生豬屠宰和酒類流通的監(jiān)督管理。

　　工商總局派出16個(gè)督查組對(duì)全國31個(gè)省(區(qū)、市)進(jìn)行督查，指導(dǎo)各地摸清食品和食品添加劑經(jīng)營戶本底情況，利用快速監(jiān)測手段排查問題。

　　質(zhì)檢總局加大對(duì)違反強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品等違法行為的查處力度，對(duì)淀粉、密胺餐具、鮮榨果汁、奶粉組織專項(xiàng)監(jiān)督檢查。

　　國家食品藥品監(jiān)管局抓緊部署餐飲環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治，督促落實(shí)食品添加劑進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度和承諾不違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。

　　衛(wèi)生部等部門要求，各地區(qū)、各部門下一步要針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)狠抓落實(shí)，繼續(xù)落實(shí)本次專項(xiàng)整治所提出的各項(xiàng)工作任務(wù)和措施，有計(jì)劃、有步驟地繼續(xù)解決好專項(xiàng)整治提出的各項(xiàng)工作任務(wù)：一是進(jìn)一步規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的許可問題，將所有添加劑生產(chǎn)企業(yè)納入許可范圍并嚴(yán)格規(guī)范；二是規(guī)范食品添加劑流通環(huán)節(jié)，加大力度查處流通市場存在的不符合管理要求的用作食品添加劑的產(chǎn)品；三是要在前期工作和發(fā)現(xiàn)問題的基礎(chǔ)上，系統(tǒng)地梳理、分析可能存在的薄弱環(huán)節(jié)以及相應(yīng)解決的措施，建立健全長效監(jiān)管機(jī)制，如完善與食品添加劑管理相關(guān)的規(guī)定和措施，進(jìn)一步明確各部門監(jiān)管責(zé)任，使本次專項(xiàng)整治行動(dòng)成為進(jìn)一步提升食品安全總體水平的新的起點(diǎn)。