敦煌長壽秘方：“神仙粥”

　　在敦煌石窟出土的卷子中有一個長壽秘方——“神仙粥”。

　　具體方法：取山藥(去皮)500克，將其煮熟；芡實250克，煮熟去殼搗為末，將以上二味放入粳米500克，慢火煮成粥，空腹食之。

　　功效：善補虛勞、益氣強志、壯元陽、止泄精。

　　三蘇長壽秘方：“茯苓粥”

　　此藥粥是宋代文學家蘇軾的弟弟蘇轍發(fā)現(xiàn)的。蘇轍少時多病，夏則脾不勝食，秋則肺不勝寒，久服藥不愈。一次，他在和朋友交談中得知，練氣功、食茯苓可治此病。于是他按照朋友所說的做了一年，果然痊愈了。此后，他認真研究《神農(nóng)本草經(jīng)》等醫(yī)學著作，并制作了“茯苓粥”。后把此方告訴其父蘇洵、其兄蘇軾，全家服用。

　　具體方法：取茯苓15克，同粳米50克煮粥，每天1劑，清晨空腹服。

　　功效：強身健體、延年益壽。鄭桂初