臺(tái)北麥當(dāng)勞、肯德基炸油含致癌物，兩公司回應(yīng)稱用油符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

　　7月7日，中國(guó)臺(tái)灣臺(tái)北縣公布了快餐業(yè)炸油第二次檢驗(yàn)報(bào)告，肯德基、麥當(dāng)勞的炸油均檢出致癌物質(zhì)。昨天，麥當(dāng)勞和肯德基中國(guó)公司均做出書面聲明，稱所使用的炸油符合國(guó)家規(guī)定，沒有問題。

　　麥當(dāng)勞炸油被檢出“砷”

　　據(jù)媒體報(bào)道，中國(guó)臺(tái)灣臺(tái)北縣公布的快餐業(yè)炸油檢測(cè)結(jié)果顯示，知名快餐麥當(dāng)勞被驗(yàn)出重金屬“砷”，超出標(biāo)準(zhǔn)高達(dá)9至11倍，并面臨最高30萬新臺(tái)幣的罰款。

　　昨日麥當(dāng)勞中國(guó)公司發(fā)出書面聲明稱，“臺(tái)灣麥當(dāng)勞和當(dāng)?shù)赜推饭��?yīng)商各自委托獨(dú)立第三方對(duì)炸制油品做出的檢測(cè)都沒有發(fā)現(xiàn)含有重金屬物質(zhì)，我們正在密切關(guān)注此事的進(jìn)展”。麥當(dāng)勞還表示，餐廳所使用的炸制油品符合國(guó)家食品衛(wèi)生安全質(zhì)量的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，“麥當(dāng)勞餐廳所使用的炸制油品嚴(yán)格按照相關(guān)部門要求的頻率進(jìn)行更換。”

　　肯德基炸油被指致癌

　　據(jù)檢測(cè)顯示，另一家快餐巨頭肯德基的炸油，全部被驗(yàn)出另一種物質(zhì)丙烯酰胺，這種物質(zhì)在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中證實(shí)可致癌。

　　肯德基就此發(fā)出聲明稱，中國(guó)肯德基使用的烹炸油符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定。關(guān)于“丙烯酰胺”的問題，肯德基則認(rèn)為，在相當(dāng)程度上仍無法確認(rèn)丙烯酰胺對(duì)人類健康的確切風(fēng)險(xiǎn)水平。

　　就餐市民心存疑慮

　　雖然兩大快餐巨頭均紛紛出面澄清，但消費(fèi)者在知悉此事后仍心存疑慮，昨天中午記者來到位于西直門華堂商場(chǎng)內(nèi)的麥當(dāng)勞餐廳，一位帶著小孩來用餐的大媽在得知此事后說，“一直覺得人家洋快餐衛(wèi)生干凈，吃的雖然沒啥營(yíng)養(yǎng)，但也放心，現(xiàn)在看來也得少領(lǐng)孩子過來吃了�！�

　　一位正在等餐的女孩則表示，來這吃飯就是圖個(gè)方便快捷，“國(guó)際大企業(yè)應(yīng)該問題不大，也沒指望在這補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，能填飽肚子就行。”（記者李靜）