氯化消毒是我國(guó)沿用多年且仍然在給水處理中普遍采用的消毒技術(shù)。但近20年來(lái)，人們逐漸發(fā)現(xiàn)，在氯化消毒的同時(shí)與水中某些有機(jī)和無(wú)機(jī)成分反應(yīng)，生成一系列鹵代有機(jī)副產(chǎn)物，其中大部分對(duì)人體健康構(gòu)成潛在的危脅。這是影響飲用水水質(zhì)的一個(gè)重要因素。

　　如果水沒(méi)有達(dá)到沸點(diǎn)，氯并不會(huì)揮發(fā)到空氣中，對(duì)人體沒(méi)有危害。但如果將自來(lái)水煮沸，而且繼續(xù)煮沸一段時(shí)間，自來(lái)水中的氯就會(huì)發(fā)生化學(xué)變化，變成一種叫“三鹵甲烷”的化學(xué)物，揮發(fā)到廚房的空氣中，可通過(guò)呼吸進(jìn)入人體，長(zhǎng)期下來(lái)可影響人體健康。不少家庭主婦喜歡打開(kāi)煲蓋繼續(xù)煲煮數(shù)分鐘以除氯味，這樣的習(xí)慣危機(jī)無(wú)限，因?yàn)槿�鹵甲烷的蒸發(fā)點(diǎn)比水低，任何加溫動(dòng)作，三鹵甲烷都會(huì)較水蒸氣先蒸發(fā)至空氣中，且蒸散量亦會(huì)比水蒸氣多。若三鹵甲烷隨空氣被人體吸入，可引發(fā)腎癌及膀胱癌，亦會(huì)導(dǎo)致孕婦早產(chǎn)、流產(chǎn)或生下畸胎。

　　三鹵甲烷吸入肺部的破壞力遠(yuǎn)比喝下大，所以，平時(shí)在家中燒開(kāi)水、煮湯、煮粥時(shí)，一定要打開(kāi)抽油煙機(jī)并保持廚房通風(fēng)，水燒開(kāi)后3分鐘即可關(guān)火。在浴室洗澡同樣有機(jī)會(huì)吸入三鹵甲烷，因此除注意隨時(shí)開(kāi)抽油煙機(jī)外，洗澡也應(yīng)注意通風(fēng)，不要狂吸水蒸氣，將患癌風(fēng)險(xiǎn)降低。