價(jià)格，

　　包裝不同售價(jià)翻番

　　近日，記者走訪好又多等多家超市了解到，市面上的醋飲料零售價(jià)一般均高于果汁飲料或者茶飲料，而且各品牌的零售價(jià)差異比較大。500毫升的華生堂蘋果醋醋香型果汁飲料售價(jià)3.5元，動(dòng)康蘋果醋飲品325毫升6.2元，天地壹號(hào)330毫升的蘋果醋飲料售價(jià)5元。而一些產(chǎn)品配料含量相同僅包裝材料不同價(jià)格就翻了一番。

　　市面上有一些PET瓶包裝的蘋果醋飲品，售價(jià)與一般的果汁相當(dāng)，廣州市貝奇飲料有限公司生產(chǎn)的一款廣貝蘋果醋果汁飲料在小士多店僅售3元。

　　而與紙盒或鋁罐裝產(chǎn)品相比，玻璃瓶裝的蘋果醋售價(jià)一般會(huì)翻一番。500毫升紙盒裝華生堂蘋果醋售價(jià)3.5元，果汁含量大于等于10%，375毫升玻璃瓶裝的產(chǎn)品因果汁含量提升到30%，售價(jià)提到6.5元，翻了將近1.5倍。動(dòng)康蘋果醋飲料325毫升紙盒包裝售價(jià)6.2元，375毫升玻璃瓶裝售價(jià)已高達(dá)16.3元，記者對(duì)比發(fā)現(xiàn)，無論是產(chǎn)品配料還是果汁含量，兩者均一致。

　　焦點(diǎn)

　　標(biāo)準(zhǔn)，就低還是就高？

　　去年10月，中國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)飲料分委會(huì)起草發(fā)布了果醋國標(biāo)的征求意見稿，盡管行業(yè)規(guī)范迫在眉睫，果醋國標(biāo)依舊遭遇“難產(chǎn)”。天地壹號(hào)董事長陳生指出，目前對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的爭議焦點(diǎn)集中在“就低還是就高”問題上。他透露，“作為領(lǐng)頭羊企業(yè)，希望能夠‘就高’，但目前上億規(guī)模企業(yè)畢竟是少數(shù)，大部分果醋企業(yè)還是成本導(dǎo)向而非品質(zhì)導(dǎo)向�！�

　　天地壹號(hào)、華生堂、海天、原創(chuàng)、麥金利等五家果醋大型生產(chǎn)企業(yè)都紛紛提出了國標(biāo)修改意見。市場份額最大的廣東天地壹號(hào)，提出果醋一定要“含汽”。 陳生介紹，目前果醋產(chǎn)品分為含汽和不含汽兩大類。其中不含汽的有兩種，一種是真材實(shí)料、用蘋果醋加蘋果汁調(diào)制，另一種是純粹的三精一水。不含汽的投資可大可小，從幾千元到幾千萬都可以生產(chǎn)出來，幾乎沒有門檻。而一條含汽的生產(chǎn)線投資一般在4千萬以上，天地壹號(hào)已投資6千萬建設(shè)起24000瓶/小時(shí)的生產(chǎn)線，今年繼續(xù)投了1.1個(gè)億，上2條生產(chǎn)線，新廠預(yù)計(jì)明年3、4月份可以投產(chǎn)，新廠可提供產(chǎn)能72000瓶/小時(shí)，加上原有產(chǎn)能，一年產(chǎn)能可達(dá)十余萬噸。

　　“極少企業(yè)能做到這樣的投資規(guī)模，如果標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要含汽，那么過半企業(yè)都要被淘汰。”一位業(yè)內(nèi)人士指出。與此同時(shí)，華生堂、海天都提出要以純蘋果發(fā)酵蘋果醋。華生堂為此還專門新圈出100多畝土地用于果醋的研發(fā)和生產(chǎn)。

　　此外，河南的原創(chuàng)、北京的麥金利都試圖影響標(biāo)準(zhǔn)的走向，所提的修改意見也與各自的生產(chǎn)工藝基本吻合。在此背景下，果醋國標(biāo)征求意見稿盡管已公示了8個(gè)多月，卻遲遲不見最終定稿出爐。