“想吃母乳冰淇淋”

　　丹尼爾說(shuō)；“作為一個(gè)廚師，總是對(duì)任何東西的味道感興趣——當(dāng)你看到一些不平常的東西，你會(huì)想用它們做些什么。”

　　而自從丹尼爾將母乳奶酪的配方和制作方法放在網(wǎng)上后，網(wǎng)民對(duì)此有著各種評(píng)論，其中包括“誰(shuí)會(huì)吃這個(gè)”這樣的冷嘲熱諷，還有“這讓人難以置信”的驚呼。還有丹尼爾的支持者敦促他制作母乳奶油和母乳冰淇淋。

　　制作成本

　　4杯母乳

　　1.5茶匙酸奶

　　1/8片凝乳

　　1茶匙海鹽

　　丹尼爾其人

　　據(jù)悉，丹尼爾·安格爾是一名奧地利人，由于熱愛(ài)廚師的工作，他從奧地利出發(fā)，先后來(lái)到法國(guó)、意大利、瑞士、德國(guó)，最后來(lái)到美國(guó)。他對(duì)各國(guó)的食物感到好奇，期間，師從不少名師，從而創(chuàng)造了自己的廚藝風(fēng)格。丹尼爾在2006年開(kāi)了克萊餐廳。2008年，由于他在美國(guó)廚藝比賽中獲獎(jiǎng)，從而讓克萊餐廳聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。

　　目前，他已經(jīng)在紐約住了好幾年，之所以把紐約作為他廚藝旅途中的最后一站，在他看來(lái)，因?yàn)榧~約融合了多種文化，更是一個(gè)廚藝大熔爐。他認(rèn)為在這里不僅可以去中國(guó)城學(xué)習(xí)廚藝，還可以去意大利街喝咖啡。學(xué)習(xí)多國(guó)語(yǔ)言的同時(shí)，體驗(yàn)各種飲食文化。 本版文字 魚(yú)落