大米
9. 大米
警惕:工業(yè)產(chǎn)品白蠟油和礦物油拋光,鮮亮無(wú)比可能有毒。
識(shí)別方法:購(gòu)買的大米鮮亮無(wú)比時(shí),很可能大米是用礦物油拋光的。用少量熱水浸泡這種大米時(shí),手捻之有油膩感,嚴(yán)重者水面可浮有油斑。另外仔細(xì)看,因上油拋光米顏色通常是不均勻的,仔細(xì)觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)米粒有一點(diǎn)淺黃。
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