中新網4月22日電 2008年8月奧運會開幕的第一頓大餐，2萬3千只的鴨子終于有了著落，北京順義一家養(yǎng)鴨廠的鴨子榜上有名。國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會委員、北京食品學會理事長、中國農業(yè)大學食品學院蔡同一教授在日前北京華邦果品基地蔬菜有機食品的認證會上別有一番意味地說：為了這些鴨子我們付出了極大的心血，今天又通過華邦有機果園的認證，其中包括有機大桃、有機獼猴桃、有機葡萄、有機山楂、有機橙等達7萬畝有機果品基地的認證。

　　國家體育總局訓練局黨委書記兼副局長劉文雄認為，有了水果，有了果汁，有了鴨子，這還遠遠不夠，應盡快開發(fā)出有機蔬菜來，如何在2008年讓來自世界各地的萬名運動員都吃上有機食品是我們必須努力保證的。

　　據了解，有機果品種植時須杜絕使用任何農藥和化肥，全部采用物理及生物辦法防治病蟲害。而我國有機食品尚處于起步階段，產量達到7萬噸左右，絕大部分用于出口，目前中國有機食品消費遠低于發(fā)達國家。和歐洲每年25%的增長率相比，仍遠遠落后，人均用量低于發(fā)達國家100倍，更擺不上桌面。

　　參與華邦果品有機認證的國家環(huán)�？偩钟袡C食品認證中心、美國國際有機作物改良協(xié)會和日本農林規(guī)格協(xié)會三家認證機構的專家認為，有機果品、食品比常規(guī)果品、食品更安全、更衛(wèi)生、更營養(yǎng)、更環(huán)保，比安全無公害食品、綠色食品更進一步，位于食品安全金字塔的最頂端。他們預計，未來十年中有機食品的消費將達到食品消費總量的百分之一。為保證奧運食品安全，北京啟動了奧運食品工程，無疑，這將進一步加速有機食品在國內的推廣進程。

　　北京市平谷區(qū)王云峰區(qū)長表示，無農藥、無化肥的華邦有機大桃將于今年推向市場，無疑這將成為北京百姓健康飲食餐桌上的又一道風景。