為使劣質(zhì)假醋味道更逼真，造假者竟涉嫌“創(chuàng)造性”地在造假原料中添加尿素。1月31日，工商部門成功攔截2萬余瓶假“山西青池陳醋”，檢查黑窩點(diǎn)時(shí)，其造假情形令人吃驚。

　　1月31日，洪山工商分局執(zhí)法人員接到舉報(bào)，稱有人在青菱鄉(xiāng)長(zhǎng)征村一民房?jī)?nèi)制造假醋。工商執(zhí)法人員隨即在該處查獲了這個(gè)制假窩點(diǎn)。記者看到，大量回收來的空醋瓶堆放在水池中，而成品醋的包裝箱上則標(biāo)注著“中國市場(chǎng)知名品牌產(chǎn)品”、“中國調(diào)味品協(xié)會(huì)會(huì)員單位——山西省清徐縣晉河陳醋廠”等內(nèi)容。

　　執(zhí)法人員檢查還發(fā)現(xiàn)，該窩點(diǎn)的造假原料為糖精鈉(一種廉價(jià)甜味劑)、色素和自來水。現(xiàn)場(chǎng)還發(fā)現(xiàn)了一些尿素和尿素包裝袋，青菱鄉(xiāng)工商所楊所長(zhǎng)介紹，該作坊涉嫌添加尿素來增加假醋的酸味。

　　執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)查扣成品假醋兩萬余瓶，裝了滿滿一卡車。當(dāng)事人交代，這些假醋主要銷往武漢周邊一些中小型超市、市場(chǎng)等。

　　小資料

　　如何識(shí)別真假食醋

　　優(yōu)質(zhì)食醋：酸味柔和，有香味，濃度適當(dāng)，無沉淀懸浮物及霉花浮膜。

　　假食醋：外觀顏色淺淡，開瓶酸氣沖眼睛，無香味，口味單薄，除酸味外還有明顯苦澀味，常有沉淀或懸浮物。(來源：楚天金報(bào)；記者柯銳、徐永峰、董倩)