中新網(wǎng)西安1月25日電(記者 冽瑋)今天是大年三十，西安陽光國際酒店總經(jīng)理鄭戈予一大早就忙得不可開交。因為此間相當(dāng)一部分市民擯棄除夕守歲吃年夜飯的風(fēng)俗，而選擇了“年午飯”，酒店分時段就餐生意火爆，大眾化飯菜廣受歡迎。

　　據(jù)了解，半個月前，西安年夜飯預(yù)訂就進(jìn)入高峰，包間預(yù)訂一空，大廳預(yù)訂超過百分之七十，總體上看，與往年相當(dāng)。為應(yīng)對金融危機(jī)影響，許多企業(yè)在年夜飯預(yù)訂上采取靈活措施，一些高檔餐飲企業(yè)積極推出大眾化菜品，取消起價和限價，適當(dāng)降低價位；一些中檔餐飲企業(yè)推出價廉實惠的平民化菜品吸引消費者。年夜飯預(yù)訂最低起價為四百九十八元，一千元以下的宴席成為主流。

　　家住高新區(qū)世家星城的徐紅女士表示，由于企業(yè)紅包大減，所以吃年夜飯主要是圖個氣氛。西安陽光國際酒店總經(jīng)理鄭戈予告訴記者，原材料漲幅減緩，老百姓荷包縮水，也推動了年夜飯降價。他們推出的“團(tuán)團(tuán)圓圓宴”、“歲歲平安宴”、“大吉大利宴”，在價格方面也是同星級酒店中比較優(yōu)惠的，最低價格控制在六百八十八元。許多酒店都選擇從除夕的中午十二至晚上八時三十分三個時段連續(xù)供應(yīng)，減少顧客等候時間。翻臺率大大提高。

　　在陜西省婦聯(lián)供職的吳娟娟女士道出自己選擇“年午飯”的“無奈”：因為結(jié)婚沒有幾年，雙方均是獨生子，每年都要為在哪家吃飯傷透腦筋。今年，索性想出一個折衷的方法：中午同娘家人一同吃，晚上與婆家人一起吃，這樣既不厚此薄彼，又皆大歡喜。

　　此外，年的傳統(tǒng)在一些時尚一族的眼里漸行漸遠(yuǎn)，也成為“年午飯”盛行的一個原因。在西安某媒體供職的呂小姐則稱，吃年夜飯的時間總與春節(jié)晚會相沖突，往往弄得飯也吃不好，晚會也看不好。這次，同家人商量挪到中午吃。這樣晚上可以按照自己的意愿邊玩邊守歲。

　　陜西民俗學(xué)會副會長孔正一認(rèn)為，“年午飯”是市民消費趨于理性的一種表現(xiàn)。他說，在過去，一年中最重要的一頓飯莫過于大年三十晚上的年夜飯，；而如今，市民社會交際頻繁，作為過年心情符號的年夜飯，已經(jīng)不足以充分代表，于是，除夕中午被利用起來。同時也是人們物質(zhì)精神生活變得豐富多采的一種體現(xiàn)。(完)