香港農(nóng)副產(chǎn)品主要依賴內(nèi)地進(jìn)口，尤其是活豬，超過九成來自內(nèi)地。香港三大活豬代理商之一華潤創(chuàng)業(yè)旗下公司五豐行，在屠宰環(huán)節(jié)前后啟用鮮肉質(zhì)量追蹤系統(tǒng)、和四步安全清洗環(huán)節(jié)，確保供港活豬的衛(wèi)生和安全。

　　同期聲：華潤創(chuàng)業(yè)旗下公司五豐行 副總經(jīng)理 范國光

　　所有內(nèi)地來的豬，在豬身上都有一組編碼編號(hào)。一看到編號(hào)就知道，這只豬是從定南來的。香港有1100個(gè)肉商，我們每一個(gè)給他一個(gè)編碼。做成正印，就像涂紋身的印泥一樣。我們就把它輸入到信息系統(tǒng)里面去，每一批都要拿他們的尿樣抽樣，去化驗(yàn)，3-4個(gè)小時(shí)就會(huì)知道結(jié)果。

　　屠宰線結(jié)束以后，先用水沖掉，用化學(xué)品油跡洗一遍，再用化學(xué)品消毒，把細(xì)菌殺掉，最后才用清水再?zèng)_一遍。

　　春節(jié)將至，香港市民紛紛提前采購食材，置辦年貨。位于香港市中心的銅鑼灣鵝頸橋街市附近，擠滿了熙熙攘攘的人群。商家也紛紛表示，今年活農(nóng)產(chǎn)品等貨源充足、質(zhì)量安全，讓市民放心購買。

　　同期聲：蔬菜零售商 張先生

　　香港里的蔬菜，甚至其他成品，如果只計(jì)蔬菜，以我做了30年蔬菜經(jīng)驗(yàn)，100條菜有95條菜，都是國家落來的。祖國對(duì)香港很好的，保證貨源充足。品質(zhì)一直很好，因?yàn)檫x過來的。挑來香港的，一定靚。

　　同期聲：蔬菜雜貨攤主 唐小姐

　　進(jìn)來的地方不同，銀川那邊的菜，因?yàn)槟沁叺奶鞖�，種出來的菜甜一點(diǎn)。

　　香港食物安全中心日前公布11月份食物安全報(bào)告，逾1萬個(gè)食物樣本檢測(cè)整體合格率為99.7%。中心表示已跟進(jìn)所有不合格的樣本，要求有關(guān)店鋪停售及銷毀有問題食品。食物安全中心引入食物追蹤機(jī)制的《食物安全條例》也已于1月起生效。

　　記者 魏楊 香港報(bào)道