中新網(wǎng)1月31日電 十幾家來自浙江、江蘇等地的中華傳統(tǒng)小吃企業(yè)昨日聚首北京，共同牽手“中華小吃，走進(jìn)奧運(yùn)”活動。這些企業(yè)在會上發(fā)出聯(lián)合倡議，倡議所有中華傳統(tǒng)食品企業(yè)一起努力，并希望聯(lián)合全國各地的傳統(tǒng)小吃品牌，成立“中華傳統(tǒng)小吃奧運(yùn)推廣聯(lián)合體”，為在奧運(yùn)會期間向全世界弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)小吃文化而努力。

　　中華小吃具有悠久的歷史，是中華美食文化的一部分，但是中華小吃的推廣卻遠(yuǎn)不如各個大的中國菜系。來自浙江紹興“妙饞記”食品連鎖有限公司的賀燕萍認(rèn)為，中國的小吃文化有著數(shù)千年的傳承，淵源流長，美味多樣，營養(yǎng)豐富，很多小吃的制作過程至今都采用傳統(tǒng)工藝，是名副其實的“綠色食品”。比如，他們公司的主打產(chǎn)品“妙饞記小糯粽”就是一款極具特色的傳統(tǒng)小吃，尤其國家將端午節(jié)推薦列入我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，使粽子市場前景更加巨大，每年全國粽子市場總量已達(dá)30億個左右，如果利用好奧運(yùn)會的機(jī)會加大推廣力度，相信粽子等中華傳統(tǒng)小吃的市場會越來越大。

　　這些企業(yè)還向所有傳統(tǒng)小吃生產(chǎn)企業(yè)發(fā)出了舉辦“中華傳統(tǒng)小吃奧運(yùn)創(chuàng)新大賽”的倡議，針對奧運(yùn)會推出一些新的產(chǎn)品，特別是將針對外國運(yùn)動員和游客的飲食習(xí)慣，專門開發(fā)出一些適合他們口味的小吃產(chǎn)品，借助奧運(yùn)會之機(jī)，讓中華小吃走向世界。

　　據(jù)悉，這些企業(yè)將針對奧運(yùn)會推出奧運(yùn)包裝，既完全環(huán)保又具有中國傳統(tǒng)文化特色，體現(xiàn)中國小吃企業(yè)心系奧運(yùn)、熱愛環(huán)境的意識和決心。