游客水立方品嘗原汁原味APEC國(guó)宴甜點(diǎn)

　　游客水立方品嘗原汁原味APEC國(guó)宴甜點(diǎn)

　　【解說】11月22日，成功舉辦APEC領(lǐng)導(dǎo)人歡迎晚宴的水立方重新面向社會(huì)公眾開放，開啟“上善若水APEC之旅”深度游。在水立方場(chǎng)館內(nèi)，游客可飽覽APEC歡迎晚宴原貌，在宴會(huì)專有的“曲水流觴”藝術(shù)地坪上漫步，還能品嘗到國(guó)宴廚師現(xiàn)場(chǎng)制作的原汁原味的國(guó)宴甜點(diǎn)。

　　記者了解到，這些國(guó)宴甜點(diǎn)都是由來自北京飯店的大廚現(xiàn)場(chǎng)制作的。師傅們一大早就起來制作，差不多上午九點(diǎn)做好，然后銷售給游客品嘗。

　　【同期】APEC國(guó)宴廚師

　　現(xiàn)在(點(diǎn)心)是分兩款 ，一款中式的、一款是西式的，中式(甜點(diǎn))是有四種點(diǎn)心，是代表北京文化和有北京特色的四款點(diǎn)心，一個(gè)是豌豆黃，一個(gè)是沙琪瑪，一個(gè)是艾窩窩，還有一個(gè)是驢打滾，西式點(diǎn)心是由奶酪蛋糕(組成)。

　　【解說】國(guó)宴廚師代表介紹說，中式甜點(diǎn)——“國(guó)宴四寶”的選擇也是經(jīng)過多次研討后決定的。

　　【同期】APEC國(guó)宴廚師

　　當(dāng)時(shí)制作的話、選材的話也是由很多大師，共同來進(jìn)行一些商討、研制、討論的，經(jīng)過了無數(shù)次的演練和呈現(xiàn)，最后是由領(lǐng)導(dǎo)這邊決定，采用我們代表北京的特色、代表北京的文化，這四款產(chǎn)品。

　　【解說】記者了解到，中式甜點(diǎn)售價(jià)為每套28元，西式甜點(diǎn)售價(jià)為每套78元。截至22日上午11時(shí)，已有5000多名市民進(jìn)入水立方體驗(yàn)，準(zhǔn)備的1000套國(guó)宴點(diǎn)心也全部售完。

　　【同期】游客 韋先生

　　對(duì)外觀眾開放嘛，第一天嘛，我來看看，這兒的點(diǎn)心我來嘗一嘗、看看。

　　【同期】游客 夏先生

　　因?yàn)楦杏X畢竟有一個(gè)國(guó)宴嘛，感覺想嘗嘗鮮，嘗嘗味道跟普通的有什么區(qū)別什么的。

　　【解說】另?yè)?jù)水立方工作人員介紹，水立方在向公眾開放“APEC深度游”期間，專門培訓(xùn)了“APEC之旅”講解團(tuán)隊(duì)，爭(zhēng)取利用、挖掘更多文化資源，讓游客了解APEC晚宴的更多細(xì)節(jié)，還將于11月27日至29日啟動(dòng)“夢(mèng)幻水立方”駐場(chǎng)演出第五季——限量版大型音樂秀《藍(lán)海奇緣》。深度游覽將一直持續(xù)到今年年底，期間水立方門票保持30元不變。

　　記者 王鑫 旦增桑周 北京報(bào)道